LATİN AMERİKA İLE DAHA ÇETİN REKABETE HAZIR OLMALIYIZ 

Alanya Muz Üreticileri Birliği'nin yürüttüğü Avrupa Türkiye Muz Bağlantısı projesi kapsamında Kanarya Adaları Muz Üreticileri temsilcilerinin katıldığı ikinci toplantı gerçekleştirildi.

Alanya Ticaret ve Sanayi Odası ile Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Kanarya Adaları Muz Üreticileri Birliği ve yine Kanarya Adaları Zirai Araştırmalar Enstitüsü’nün ortağı olduğu proje toplam 400 proje içerisinden seçilen 24 projeden birisi olmuştu. Alanya Belediyesi Hal Müdürlüğü ile Antalya İl Tarım Müdürlüğü ise projenin iştirakçileri arasında yer alıyor.

Alanya Ticaret ve Sanayi Odası'nda düzenlenen toplantıya MUZBİR Başkanı Hüseyin Güney, MUZBİR Başkan Yardımcısı Mehmet Kural, Akdeniz Üniversitesi (AÜ)Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Hamide Gübbük, Kanarya Adaları Tarım Araştırmaları Enstitüsü (ICIA) Direktörü Victor Galan Sauco ile Coplaca direktörü Javier Pereyra ile çok sayıda kişi katıldı.Toplantıda ilk önce konuşan Güney mayıs ayı içerisinde Kanarya Adaları'na araştırma ve inceleme düzenleyeceklerini söyledi. Güney Projeye önemli katkılar yapan Alanya Ticaret ve Sanayi Odası ile Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi yöneticilerine de teşekkür etti.

Daha sonra söz alan Sauco, "Kanarya Adaları muz üretiminde Latin Amerkika ile rekabet etmekte zorlanıyor. Kanarya Adaları enstitüler ile çalışarak yeni teknikler geliştirdi. Biz yeni tekniklerle bu rekabet açığını kapatmaya çalışıyoruz. Biz bu yarışa ilk olarak çeşit seçimi ile başladık. Şu anda toplam üretimin 4'te 1'ine örtü altı üretim hakim. Örtü altı üretimde sıcaklığın 16 derecenin üzerinde olması, dalgalara ve doluya karşı korunma sağlaması, hastalıklar ve zararlılara karşı korunmada kontrolün sağlanması gibi bazı avantajları bulunuyor. Dolayısıyla verimde kalite artıyor. Hektardan 100 ton ürün alınabiliyor. Ama örtü altı üretimde fiyatların yüksek olması, seraların çevreye zarar vermesi, turistik alanlarda sera kurulmasına izin verilmemesi gibi dezavantajları da var. Kanarya Adaları'nda doku kültürü laboratuvarı kuruldu. Üretimler buradan karşılanıyor. Doku kültürü ile çoğaltılmış bitkiler kullanıldığı zaman verim ve kalite ortaya çıkıyor" dedi.

Sonra konuşan Pereyra ise, " Kanarya Adaları'nda 9 bin 194 hektar alanda üretim yapılıyor. 10 bin 300 kişi de üretimle uğraşıyor. Bizim amacımız üreti ve tüketiciyi birbirine yaklaştırmak ve aralarında bir iletişim köprüsü kurmak. Her yapılan hasadın kaydı tutuluyor. Hasat ve hasat sonrası yapılan işlemler sonrası her kasanın üzerine etiket konuluyor. Bu sayede ürünün hangi üretici tarafından üretildiği görülebiliyor. Biz ürünleri klimalandırılmış konteynırlarda taşıyoruz. Ürün daha sonra sarartma tesislerine giriyor. Her işlem sırasında etiketler okunuyor. Buradaki veriler bilgisayarlara işleniyor. Paketleme işleminde de ayrı bir kod giriliyor. Bu işlemler sırasında hiçbir şekilde üreticilerin ürünleri birbirleriyle karıştırılmıyor. Her üretici kayıt defteri tutmak zorunda. Çiftçiler yapılan her işlemin kayıtlarını defterde tutuyorlar. Üreticiler derli toplu ve temiz olmak zorundalar.Bunları yapan üreticiler sertifikalandırılıyor. Biz de bu ürünü diğer ürünlerden ayırmak için ayrı bir marka koyuyoruz. Bunun dışında organik üretim de var. Organik üretimde sadece üreticilerden değil, paketleme tesislerinden de istenilen kriterler var. Üreticilere yapılan denetimler sarartma tesislerine de uygulanıyor. Sarartma tesislerinde de yapılan her kesim ve hasadın kaydı tutulmak zorunda. Bunun dışında nakliye koşulları da organik tarıma uygun olmak zorunda. Organik tarımda kalite yönetimi sürekli yapılıyor. Her ürün kalite kontrol denetiminden geçiriliyor. Sarartma ve paketleme tesislerine ürünler geldiğinde rastgele 8 kasa seçiliyor. Kasalar kontrol ediliyor. Kasalarda farklı bir şey bulunursa üreticiye ceza uygulanıyor. Biz aynı zamanda ürünleri pazarda da kontrol ediyoruz. Yapılan kontrollerde sap çürümesi ile karşılaşabiliyoruz. Bunu önlemek hasat sonrası uygulamalara bağlı" diye konuştu.